美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素 C」之后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷 (即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As05)，转为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为(As0)，这就是们俗称的砒霜!
砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。
所以；为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类。
现在很多饮料里都有维他命C
虾+维C=毒药 感冒药+可乐=毒药
1虾+维生素C ★★★★★“ 砒霜”
2咸鱼 + 西红柿（或香蕉 + 乳酸饮料）感冒药+可乐★★★★★产生强致癌物
3白酒+汽水★★★★★致使血压升高，甚至会出现昏迷状态，导致死亡。
4鸡蛋+糖精★★★★★中毒（重则死亡）
5白酒 + 胡萝卜★★★★☆肝脏易中毒
6白酒 + 柿子★★★★☆会引起中毒、胸闷
7白酒+核桃★★★★☆导致咯血、鼻血。
8鹅肉+鸡蛋★★★★☆伤元气
9蜂蜜+豆腐★★★★☆ 会引起耳聋
10狗肉 + 绿豆★★★★☆会引起中毒
11海鲜 + 葡萄、柿子、山揸、石榴★★★★☆呕吐、腹泻
12红塘+皮蛋★★★★☆会中毒
13鸡肉+芹菜★★★★☆伤元气
14鲫鱼+芥菜★★★★☆引发水肿
15甲鱼 + 苋菜★★★★☆会中毒
16茭白+豆腐★★★★☆形成结石
17韭菜+菠菜★★★★☆腹泻
18鲤鱼 + 甘草★★★★☆会引起中毒
19萝卜 + 木耳★★★★☆会引起皮炎
20萝卜 + 水果★★★★☆可致甲状腺肿大
21马铃薯 + 香蕉★★★★☆面部会生斑
22牛肉+栗子★★★★☆呕吐
23螃蟹+柿子★★★★☆腹泻
24柿子+红薯★★★★☆容易凝结成胃柿结石，重者并发胃出血、胃溃疡。
25兔肉+芹菜★★★★☆脱发
26西瓜+羊肉★★★★☆伤元气
27羊肉+南瓜★★★★☆黄疸和脚气
28洋葱+蜂蜜★★★★☆伤眼睛
29竹笋+豆腐★★★★☆易生结石
30豆腐 + 菠菜★★★☆☆影响钙的吸收，诱发结石症
31花生+黄瓜★★★☆☆伤伤害肾脏
32桔子+牛奶★★★☆☆影响消化与吸收。
33啤酒 + 海味★★★☆☆引发痛风症
34芹菜+醋★★★☆☆易损齿
35肉类 + 茶饮★★★☆☆易产生便秘
36虾+猪肉★★★☆☆滞气
37蟹+茄子★★★☆☆有损肠胃
38鱼类+菜瓜★★★☆☆易生病
39猪肉 + 菱角★★★☆☆会引起肚子痛
40菠菜+豆腐★★☆☆☆同食使人缺钙
41动物肝、蛋黄、大豆 + 青菜、萝卜、红薯★★☆☆☆影响铁的吸收
42动物肝脏、菠菜、鱼类 + 瘦肉、西红柿、大豆、柑类★★☆☆☆影响铜的析出
43豆浆 + 红糖★★☆☆☆会降低蛋白质营养价值
44黑木耳、海藻、动物肝脏 + 咖啡、红酒、茶★★☆☆☆降低人体对铁的吸收
45胡萝卜、菠菜、油菜、雪里蕻 + 醋★★☆☆☆破坏胡萝卜素
46牛奶、虾皮 + 黄豆、菠菜、苋菜、韭菜★★☆☆☆影响钙的吸收
47瘦肉、鱼类、牡蛎、谷类 + 高纤维食物★★☆☆☆降低人体对锌的吸收
48豆浆 + 鸡蛋★☆☆☆☆失去营养素
49豆芽+猪肝★☆☆☆☆失去其营养价值
50海味 + 水果★☆☆☆☆影响蛋白质吸收
51黄瓜+青椒★☆☆☆☆黄瓜含有分解酶，能破坏青椒中的维生素C
52黄瓜+西红柿★☆☆☆☆黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维生素C
53橘子+萝卜★☆☆☆☆使山楂的营养价值降低。
54开水 + 蜂蜜★☆☆☆☆破坏营养素
55米汤 + 奶粉★☆☆☆☆破坏维生素A
56牛奶 + 果汁★☆☆☆☆不利于消化吸收
57牛肉+韭菜★☆☆☆☆令人发热动火
58山楂 + 胡萝卜★☆☆☆☆维生素C遭到破坏
59香蕉 + 芋头★☆☆☆☆会引起腹胀
60小葱+豆腐★☆☆☆☆影响人体对钙的吸收