其实，坐月子不一定要大鱼大肉，有时候食肉过多，反而会给妈咪带来不良的影响。坐月子吃素，不仅可以滋补健身，还能够防止妈咪产后肥胖哦！
一、坐月子吃素 讲究4个原则
1、加强蛋白质摄取，其中包括动物蛋白质和植物蛋白质
这类食物被人体消化后，会变成小分子的氨基酸，会让产后伤口快速愈合。另外，氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在月子里多吃蛋白质，还可以有效减少产后忧郁症的发生呢。
富含蛋白质的素食：豆类、黑木耳、香菇、西兰花、紫菜、燕麦、荞麦等。
2、加强维生素B的摄取
维生素B群可以促进身体的能量代谢，还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效，对于产后器官功能恢复有很大益处。
富含维生素B的素食：豆类、糙米、西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。
3、适量摄取纤维质，促进排便的顺畅
产后由于缺乏运动，常常造成排便困难，所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。在排毒通便方面，没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。
富含纤维质的素食：苹果、胡萝卜、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
4、补铁增血气
生产过程中妈咪失血过多，所以必须多多补铁，同时多吃一些能够补血的食物，帮助新妈咪的脸蛋恢复红润血色。说到补铁食物，除了肉类食物外，很多蔬菜水果也含有丰富的铁。
二、富含铁的素食
黑木耳、芝麻、燕麦片、黄豆、海带等。
榜上有名之上榜蔬菜一：莲藕
上榜理由：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
推荐食谱：清炒莲藕
材料：莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g，油、盐、蒜末、香菜各适量。
做法：
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。