在一中后门正对着的街上有家很棒的麻辣烫店——陈记麻辣烫。
这家店的老板和老板娘都很和蔼可亲，我和同学们上完晚自习后常常会来这里吃夜宵。这家店很卫生，我们吃的也很放心。每次我们来，老板都会很热情的向我们介绍又新增的菜品。
只见老板熟练地将面条、菜、肉串放进大汤锅中，然后拿出一个碗，均匀的撒上各种调味料，再将已经汆熟了的面条和菜放入碗中，接着倒上早已熬制好的高汤，最后撒上一把香菜，滴上少许辣椒油，一碗热气腾腾、鲜香扑鼻的麻辣烫就做好了。只要一闻到这香味，我的胃液便不由自主的开始分泌啦。拿到麻辣烫后，我的习惯是先吃菜，菜呢要趁热才好吃的。菜一入口，整个口腔都开始复活了，辣椒油的香充斥着我的鼻腔，蔬菜的清香弥漫的到处都是。吃完菜后，全身的血液都沸腾了起来，这个时候再吃面让人简直欲罢不能。爽滑的面条像坐在滑梯的孩子们，排着队进入我的肚子，周身都发出满足的低吟。吃完一碗麻辣烫后，身子一点点暖合起来，在冬天，这是多么幸福的一件事啊。
陈记麻辣烫的美味，是我永远难以忘记的味道！