咖啡是提神的小助手，一杯咖啡中同时兼有浓浓的香味还有酸味以及苦味与甜味，这些丰富的味觉就会让人感受到一种精神百倍的效果。不仅如此，同时喝咖啡还具有助于人们提高注意力的效果，因此如果你想要放松的时候咖啡同时也是不二之选，这样全能的咖啡最近一些研究人员，通过实践研究又证明了咖啡还有减肥的效果。
最近日本的医学研究人员发现，咖啡与人类的脂肪燃烧还处在着一定的关系。研究人员们在研究中关注了咖啡中含有的主要成分——咖啡因。结果证明一杯咖啡中约含咖啡因60-100mg，它是一种苦味物质，不过它能够使大脑活性化，同时还可以抑制疲劳感，所以咖啡才会以它具有的提神效果的重要身份受到了人们的喜爱。
日本的专家们对研究的运动对象分为三组，分别为“喝了一杯白开水后运动”、“喝了一杯咖啡后运动”、“喝了咖啡后站立”三类，让参加实验的自愿者们在饮用一杯白开水或一杯咖啡后1小时后开始进行持续30分钟的跑步运动（相当于跑步机中等强度跑步）。
研究专家们解释该实验研究结果表示：“人们喝完咖啡过后一小时，这个时候就会交感神经处于一个兴奋状态，在此同时体内的血中游离脂肪酸的变化为很容易供给能量的一个形态，而且在此的浓度增加。除此之外，脂肪的燃烧指标（呼吸商）还能够一直持续5小时。”即使喝了咖啡以后不参加运动只是站着不运动，同样也能发现人体内的能量代谢增加，而喝了咖啡后进行运动的人能量代谢的效果会更佳。”
那么，有的人也许会问能不能只靠喝咖啡就能燃脂呢？研究专家们表示，难得体内的脂肪在咖啡因的作用下会变成游离脂肪酸这样以供给能量，如果在这时候你不良好的利用这些游离脂肪酸那么将会太浪费了。同时需要强调的是，即使体内到的脂肪能够咖啡因的作用下变成了一些游离脂肪酸，那么如果不通过你的运动这样也会使用肌肉将这些游离脂肪酸消耗掉，这样就会在一定的时间内又会恢复成 中性脂肪。这个结论也就是说，只是单靠喝咖啡而不运动，这样是不能达到一定的燃脂减肥的效果的。
另外想喝咖啡来减肥，要什么时候喝才会起到更好的效果呢？如何运动才更合适呢？
专家表示：通常人们在饮用咖啡后30分钟，这个时候咖啡因就开始入血，而且同时还会刺激了交感神经处于一个活跃的状态并且这种状态将会持续近5小时，也就是这时候，人们的身体就会处于身体脂肪很容易燃烧的一个状态。因此要想减肥的女性你可以在日常生活中，只要你选择合适的时间来进行大约半小时的有氧运动即可。即使不是激烈的运动，其实只要你的姿势正确，就算是走路也能帮助燃脂。