用料：

海螺 2个

干鱼肚 40克

淮山片 20克

蜜枣 2枚

盐 适量

枸杞子 5克

做法：

1. 海螺购买时请店家代为砸开取螺肉，回家洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出切片待用。

2. 干鱼肚加矿泉水泡发，发软后切成小块待用。

3. 淮山片和枸杞用清水冲洗净表面杂质。

4. 取一只砂煲，将处理好的所有用料放入煲中，加入1500ml水，大火煮开后转中小火继续煲煮90分钟，加盐调味即可关火。