韭菜我们日常生活中很常见的一种食物，但是你知道在备孕过程中它也是一种很有营养的食物哦。下面就给大家介绍补精食谱一款。

食谱原料：韭菜150克，鲜虾50克

制作方法：炒熟佐膳或酒，每周2-3次，连食4周。

用于命门火衰 阳痿。

营养价值：韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补 阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。 而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能 多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

 

健胃消食：韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

护肤明目：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

补气壮阳：民间称韭菜为“壮阳草”，其实没有什么科学根据。

调经散寒：韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。

生活常识

选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高。

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。

挑选方式

根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜；根部截口处长出一节，则不新鲜。

韭菜有宽、 细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓 韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。