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补血食谱-姜丝牛肉
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2005-08-13
材料
牛肉薄片、姜丝、蒜末
调味料
酱油、色拉油、香油、太白粉、米酒、麻油
作法
1. 牛肉先以调味料腌约20分钟。
2. 起锅入油,待油热后以大火快炒牛肉片,牛肉熟后即可起锅。
3. 将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
功效
牛肉富含铁质,有治疗及预防贫血的作用。牛肉应完全煮熟食用,避免生食。
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