一、魔芋炒彩椒
主料：
魔芋菊花、红黄彩椒
辅料：
油、鲍鱼汁、盐、鸡精
做法：
1、红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。
3、把红黄彩椒块放入，翻炒。
4、加鲍鱼汁。盐、鸡精，翻炒均匀即可。