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孩子患流感怎样安排膳食?
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2005-08-18
流行性感冒简称“流感”,发病季节多在秋末冬初,一般病势来得比较急、猛。人们往往以为这是小病,不注意病人的饮食安排,这是不对的。
患流感的病人常常高烧不退,甚至维持很久,而体温每增高1℃,基础代谢也增高13%,因为发烧需要消耗热能,蛋白质分解加快,身体组织消耗也增大,所以应该补充热量,加强营养。同时应多饮水,以利排出病毒(每日应摄入水分2500~3000毫升)。由于病人消化功能减弱,可少量多餐,吃些易消化的食物,如稀粥、蛋羹、牛奶、豆浆流质饮食。有的病人嘴苦涩、厌油腻,可食用米粥、豆粥配合甜酱菜、豆腐乳等,以促进食欲。不要吃浓厚肉汤、鸡汤、肉类,食物以清淡、利口、有滋味为宜。
此外,要多吃富于维生素C及A的食物(如山楂汁、鲜桔汁等),以增加机体抵抗力和上呼吸道的防御能力。当病人退烧、食欲好转时,可改吃麦片汤、清鸡汤煮挂面卧鸡蛋、馄饨、菜泥粥等高热量半流质食物。到病情恢复后期应多给瘦肉、鸡肉、鱼、豆腐、豆制品等生理价值高的蛋白质饮食。
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