夏季天气炎热，食物中毒的情况很容易发生，为此注意饮食卫生十分关键。把住病从口入关，就可防止疾病的发生。需要特别注意的是：剩饭、菜要及时处理掉；发现有变质的情况，一定不要再食用；生吃的蔬菜、水果一定要清洗干净，生、熟食品要分开食用菜板；剩菜一定要热透了再食用，孩子饭前、便后一定要洗干净手。

此外，家长也要注意自己的饮食卫生，并教育孩子养成良好的卫生习惯。