用料

米酒500克，鸡蛋5个，糖桂花、红糖各适量。

做法

1、先将鸡蛋打入碗内，倒入米酒，加入糖桂花、红糖，搅拌均匀，待用；

2、把锅刷洗干净，加水适量，放入盛鸡蛋碗，置于火上，盖上锅盖，先用武火煮沸，改为用文火隔火炖1小时，离火，取出，即可供食用。

提示

每周服用3次，可作为点心，趁温热随意食用。具有养血滋阴的作用。适合产后气血两伤、体虚的产妇食用。