主要原料:
狗肉1000 克，熟附片10 克，生姜片50 克，水发玉兰片50 克，香菜20 克，酱铀15 克，葱段20 克，姜20 克，料酒25 克，清汤1000 克，湿淀粉20 克，植物油750 克（耗油750 克），精盐、味精、桂皮、花椒、白糖、醋各适量。
制作方法:
熟附片与生姜片一起，用水煮提取浓缩汁60 克。将带骨的狗肉剁成2.4 厘米的方块，放入锅内煮八成熟，捞出放入碗内，加酱油、葱、花椒、大料、桂皮、香菜，添清汤放入屉内蒸烂取出，另把玉兰片、葱、姜切成丝，香菜叶洗净。炒锅内放入油，烧至八九成热时，取出狗肉块控净汤汁，加湿淀粉抓匀，放入油内炸成深红色，倒出控净油。锅内放入少量油，油热时放入葱、姜炝锅，添汤并放入酱油、精盐、味精、料酒、白糖、醋、玉兰片丝及炸过的狗肉块、附片、生姜浓缩汁。汤开时，加盖用微火焖五六分钟，去掉盖翻转，汤汁将尽时，加明油，将狗肉块盛在盘内，锅中的汤汁浇在狗肉块上，撒上香菜叶即成。
效用说明：
温肾散寒，壮阳益精。适宜于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等阳虚症。对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。