鸡蛋是一种营养价值极高的食物，根据《中国居民膳食指南》建议，鸡蛋也是人们每天都应该吃的食物，尤其是对正处于身体、智力正在全面发展的儿童来讲，鸡蛋更是每天都必不可少的营养补充来源。但是，很多家长也提出疑问，认为现在的鸡吃激素太多，所以每天给孩子吃一个鸡蛋会影响孩子的生长发育。事实真的是这样吗？

鸡和激素

要解决鸡蛋的问题，首先应该搞清楚鸡的问题，即：激素是不是真的贯穿了鸡的整个生长过程。激素由人体或动物体内分泌细胞分泌而来，对于维持人体或动物体的健康有着重要的意义，无论人体或动物体内的激素含量是低于正常水准还是超过正常水准，对其健康都会有不同程度的损伤，如人体内的生长激素如果过多，就会导致“巨人症”的出现。

如果在鸡的正常生长过程中盲目的使用激素或者直接拿激素来喂鸡，不但反而会影响了鸡的正常生长，甚至还有可能会导致鸡的死亡。而且，国内外的许多研究也都表明，添加使用激素对于促进肉鸡生长不但并无效果，而且还会增加肉鸡患心脏疾病、腹水等疾病的风险，增加其死亡率。激素的价格在市场上是公认的昂贵，因此，将激素加入到鸡的饲料中或者直接使用激素来喂鸡，即使没有高死亡率而单看其成本，也不是养鸡场老板能够承受的起的。

激素的锅，“鸡蛋”更不背

鸡的成长速度过快主要源于饲养方式的科技化、鸡饲料搭配的合理化、以及鸡的品种优化，与传说中的激素并没有什么关系。现在的养殖鸡不但品种在不断的优化，而且喂养的饲料其营养成分也愈发的均衡，因此，蛋鸡产的鸡蛋不但含有均衡的营养物质，质量也越来越高。虽然，现如今人们更加倾向于土鸡蛋、笨鸡蛋，但从营养水平上来看，这些鸡蛋与鸡场的蛋鸡下的蛋相比几乎无异，而且由于鸡饲料的不断优化，有的笨鸡蛋、土鸡蛋中所含的营养成分甚至赶不上养鸡蛋，所以说，宝妈们完全可以放心的每天给孩子吃鸡蛋。