减肥时期的人,最怕油腻,可是又耐不住想吃肉的那颗心,所以就有了这次的蒸鸡,蒸的东西总是能保留最好的营养,清新扑鼻。
主料:
整鸡腿2个花菇6个
姜2片淀粉适量
辅料:
蚝油15ml柱侯酱10ml
生抽10ml盐2g
糖10g香油少量
胡椒粉5g
步骤:
1、 大鸡腿斩块,用厨房纸吸干水份,备用。
2、先放盐把鸡块抓粘,然后放入蚝油,生抽,糖,胡椒粉,柱侯酱,姜末,淀粉等一起放入鸡块里,给鸡做个按摩。加入一些香油,抓匀然后腌制半小时以上。
3、花菇洗干净后切片放在碗底铺好。
4、腌制好的鸡块放在花菇上铺好,不要放的太紧密,不容易熟的均匀。包上保鲜膜,等蒸锅上气,然后蒸30分钟左右,即可。
5、 快蒸好的时候放上葱末,蒸好后,把鸡块和香菇拌个均匀。就可以上桌咯!