孕妇能吃秋刀鱼吗?

不能吃

据有关研究表明,秋刀鱼体内含有轻微的毒素,此外秋刀鱼也属于海鱼,鱼肉也存在着重金属超标的安全隐患。因此,准妈妈为了自己以及腹中胎儿的安全与健康着想,孕期千万别吃。

产妇能吃秋刀鱼吗?

不能吃

据有关研究表明,秋刀鱼体内含有轻微的毒素,此外秋刀鱼也属于海鱼,鱼肉也存在着重金属超标的安全隐患。妈妈食用对身体健康不利,此外如果妈妈是母乳喂养,毒素也会通过乳汁进入婴儿体内,不利于宝宝的健康,因而不建议产后食用。

婴幼儿能吃秋刀鱼吗?

慎吃

虽然秋刀鱼富含DHA,对婴幼儿大脑发育和智力发展有好处,但秋刀鱼体有微毒,宝宝的肠胃比较娇弱,无法代谢掉过多的毒素和重金属,最好少吃。如果要吃请还要注意去除鱼刺,建议妈妈做成糊状或鱼饼。第一次喂食还需仔细观察宝宝是否有过敏反应。

秋刀鱼选购技巧

外表完整,眼睛明亮,肉质紧实为质佳,具体细节包括:

1.看外形。弯曲弧度美妙似弯刀,鱼嘴很锋利。

2.看颜色。鱼身鲜亮,发暗者不新鲜;鱼鳞呈青色,富有光泽。

3.闻气味。有淡淡的鱼腥味。

秋刀鱼的功效与作用

秋刀鱼富含蛋白质和脂肪,含有不饱和脂肪酸,有降低高血压、保护心脑血管健康的作用。

秋刀鱼的营养成分

秋刀鱼别名竹刀鱼,因为外形似弯刀且在秋季捕获而得名,属于经济鱼种。秋刀鱼的食用方法多样,蒸、煎、煮、烤均可,是日本料理的代表食材之一。

成分含量及功效

蛋白质:16.7g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

脂肪:7.6g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

维生素A:43.6μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素B3:4.27mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素B2:0.17mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

钙:12.9mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

磷:149.7mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾:350.6mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

锌:1.08mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

硒:28.61μg/100g改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。

相克食物

秋刀鱼+鲜枣:同食会引起腰腹疼痛。