一、教学目标
1.科学概念: 水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。
2.过程与方法： 运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
3.情感、态度、价值观： 愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。
二、教学重、难点
1、教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。 2、教学难点：运用不同感官比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
三、学设想基于对教材的理解，课堂中主要安排两大板块的教学：水与食用油不同点的研究和水与食用油相同点的概括提升，但是这两大板块的教学不是孤立的，而是相辅相成，融入到四个探究活动中的，这四个探究活动分别是感官观察水和油、比较水和油的滴液、比较水和油的轻重、比较水和油倒入不同容器中所呈现的共有的现象。根据学生实际与我对教学理念的理解，我打算将感官观察和滴液观察以及轻重比较作为分组实验进行探究，而把水与油倒入不同容器所呈现的现象作为演示实验。本课的重点放在观察水和食用油的比较，重在培养孩子的描述能力、整理概括的能力，初步构建“液体”概念。
四、教学过程：
（一）观察水和食用油
1.同学们，我们知道水是生活中很常见的一种物质，关于水，我们已经有了初步的了解和认识。（出示：水的网状图）
2.知道了水是一种液体，生活中你还知道哪些液体呢？
3.水是液体，油也是液体，他们一样吗？今天我们就来比较水和食用油
（二）感官观察水和食用油
1.要比较水和食用油，你们准备用什么方法观察比较呢？
2.同学们用感官观察、比较的同时，及时完成观察记录是一种良好的科学学习习惯，我们一起来看看，知道怎么填写吗？ （出示：维恩图）
3.请各组的组长到前面来取材料，拿到材料后就可以观察比较了。
4.通过比较，大家发现了什么？(根据学生的交流来完成板书。)
（1）学生交流水和食用油的不同。（２）比较水和油的轻重：说说你是怎么倒的？你能解释这个现象吗？
设计意图：比较水和油轻重这部分的教学,对学生来说有一定的难度，因此提供有结构的材料是关键,通过出示分别装有水和油的两个透明杯子、搅拌棒,孩子自然想到把它们倒在一起,发现无论怎样搅拌和晃动,油始终漂在水的上面,从而认识到水比油重。
(三)不同滴液的观察比较
1.水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之外，还有其他不同之处吗？请把水滴和油滴分别滴到蜡纸和玻璃片上。（出示：第二份材料）2.学生猜测，并讨论：在实验中需要注意什么？
3.除了同学们说的这些，老师这也有一些提示。（出示：实验提示课件）4、学生实验，将观察到的记录在刚才的实验记录单上。
5、展示学生的记录，并交流讨论
（四）进一步观察水和食用油的相同点
1.比较了水的轻重或它们的液滴，谁来说说水是什么形状？（出示装有水和油的试管、圆底烧杯等）2.让学生分别说一说水和油的形状。
3.小结：水和油都不能保持固定的形状，它们的形状会随容器的形状改变而改变。4. 水和食用油有这么多的不同，那有没有相同点吗？(引导学生根据不同点一一相对应，共同找出相同点。)
5.请同学们把维恩图继续补充和完善
（五)总结提升
1.通过一节课的学习，我们认识了水和食用油的不同之处，并找到了相同之处。2.对于水这一种液体，你有了哪些新的认识？（补充水的网状图）
3.油和水的相同点其他液体也具有吗？