我们身边许多人都会对家电的使用有所顾虑，但对于微波炉的顾虑恐怕是最多的。为了让大家安心地用，今天一定要为微波炉正名。
一、微波炉加热会致癌？
很多人会对微波炉产生质疑，主要是听说微波炉会产生「辐射」。一听到辐射，大家就会觉得它致癌，但实际上，收音机、电视机等许多电器都有辐射，从本质上看阳光也是一种辐射。
它们的差别只在于频率不同，电波和可见光不会致癌，频率介于它们之间的微波自然也不会致癌。其实，这里所说的「辐射」，只是指微波的能量可以发射出去。跟 X 光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。
X 光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，因而会让让生物体产生癌变。
微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。
对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧、烤、炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。2004 年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。
二、微波对身体有伤害吗？
科学家们已经为我们做了大量的研究，找到了对人体产生伤害的最小微波功率。完好的微波炉，泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很遥远。
美国的规定是，在距离微波炉大约 5 厘米的地方，每平方厘米的功率不超过 5 毫瓦；而我国的标准更加严格，是 1 毫瓦。而且，微波的能量是按照距离的平方减弱的，这个减弱的幅度也相当大。
符合中国国标的微波炉，5 厘米处的辐射已经对人体无害，50 厘米之外就已经跟自然界的天然辐射相差不多了。