0-1个月宝宝：除夕方案（上）
【主题】
除夕——传统中国年夜饭
【除夕简介】
除夕，也称大年夜，旧语也称为“年关”，是农历岁末的最后一晚，与岁首正月初一相连。“除夕”中的“除”字是“涂”的借字，意思是“污渎”、“鬼疠”、“不祥”。《老子》中有“朝甚除，田甚芜”的句子，其中的“除”与“除夕”的“除”是一个意思。“除夕”是一年之中人们除旧布新、祈福禳灾的日子。
【适合年龄】
1个月—1岁
【参与人】
母亲、父亲、孩子
【地点】
户内／户外
【节日导语】
春节的代名词似乎就是玩和吃，对于宝宝和他爸爸来说是件乐事，对主妇却不尽然。作为主妇，就要为餐桌的丰盛而努力，这关乎着全家人节日愉快的质量，真是责任重大！
鉴于大多数家庭还只是小康，山珍海味就免谈！ 下面介绍几道传统的中国三口之家年夜菜。
【购物指南】
一只鸡，个头控制在可一鸡两吃又要一顿消灭；鱼也不能少，图个年年有余；各色蔬菜；葱，姜，蒜等佐料；果饮或红酒。
【菜谱】
熏排骨
把切成段的排骨用老抽、姜腌半小时，放入油锅里一分钟后加入料酒，直至水份干，放盐、少许干辣椒、花椒粒、碎冰糖，此时要小火，否则不但要粘锅糖还要糊，待汁干加醋起锅时加芝麻粒。
配菜
配两个素菜：清炒蔬菜、麻婆豆腐，再来个青椒拌皮蛋，煮上一段香肠切好，将解酒的后备菜泡菜捞上来，摆上竟也是满满的一桌。
棒棒鸡
将刚刚煮熟的鸡捞起来晾冷后切成片，这切可有点名堂，切时要用木棒在刀背上使劲敲切，鸡肉才被切成薄片状，所以得名是棒棒鸡，切好的鸡肉拌上由花椒末、白糖、芝麻粒、熟油辣椒、酱油、味精。盐、葱段、少许鸡汤兑成的汁就成了。
辣子鸡
将切成小块的鸡放入油锅里炒，变色时放料酒，豆瓣，继续炒，把水份炒干放入切好的青椒、干红辣椒、蒜片、姜片、少许花椒粒，再放白糖，生抽上色，起锅时放入味精，这两道菜辣而香，再炒点脆酥的花生米相配，真是佐酒的经典！
节日欢快的气氛随着菜香弥漫了整个屋子，看着吃得津津有味谈笑风声的LG和嗷嗷待哺的孩子，您会觉得再累也值！