金针炖排骨

特色:香浓软烂的排骨入口即化,风味独特的金针脆嫩多汁,清爽不油腻的汤水鲜美可口,它们结合出的美味既营养又健康。

原料:金针菜20克、排骨100克、姜丝少许、盐微量

做法:

1.金针菜洗净,泡软,切去老根;

2.排骨洗净,开水焯去血沫;

3.在碗中放入所有原料,隔水炖煮约1个半小时后,加入少许盐调味即可。

营养提示:金针菜具有降低胆固醇和安神的作用,还可以改善产后少乳。