1、常见配方奶粉问题
脂肪酸败味
脂肪氧化味
陈腐气味和褐变
细菌性变质
潮过量乃至变质。
2、要想保证配方奶安全，从选购到保存，你都需要注意采取正确的方法。
检查配方奶粉的保质期
配方奶粉的包装袋或包装桶上，也都印有生产日期和保质期。
检查配方奶粉的包装有没有损坏。
如果密封盖鼓起来，或者包装袋有裂口，空气就有可能进入，说不定还会有其他运输过程中的脏东西也混杂在里面，这都会损坏奶粉的品质。
配方奶粉要在阴凉处保存
太热和太冷都会降低配方奶粉所含的成分和营养元素的价值，所以，没有开封的配方奶粉一定要保存在凉爽的地方，不要挨着燃气灶、烤箱、暖气或热水管存放。最佳储藏温度在13～24℃之间，一定要保持在35℃以下，结冰点(或者0℃)以上。不要让奶粉桶受到阳光直射，也不能放进冰柜里。一旦奶粉桶开封了，就要遵循产品包装上的说明来存放。大多数都建议，开封后要一个月或半个月内吃完。最好不要把配方奶粉放进冰箱或其他潮湿的地方，因为潮气会使奶粉结块。
警惕问题奶粉
如果配方奶粉有问题，可能会导致出现食源性疾病。食源性疾病，顾名思义就是宝宝因吃东西不当而得的疾病。它的最常见的症状，就是呕吐和腹泻。如果你注意到宝宝出现这些症状，一定要马上带他去看医生。