主料:
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、清水、黄油。
辅料:
黑芝麻糖粉。
做法:
1、将所有材料混合(黑芝麻糖粉除外),揉到面团出筋,到扩展阶段。
2、然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小。
3、然后取出面团揉匀,排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份。
4、在将每一份揉圆,松弛15分钟。
5、将每一份都按扁擀长,然后取一份擀成长方形。
6、在靠边的上面撒上一排黑芝麻糖粉。
7、将并一边都切成一条条的。
8、然后把油芝麻粉的一边向右卷起来,卷到切条的地方。
9、将每一根小条,向左边绕在面团上面。
10、将每一份小面团都这样做好后,再次的松弛20分钟左右。
11、发酵好之后,刷上一层鸡蛋液。用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛。
12、放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,18分钟左右。