现代营养学认为,月子里应该吃蔬菜和水果。产妇身体康复及乳汁分泌都需要更多的维生素和矿物质,尤其是维生素 C具有止血和促进伤口愈合的作用,蔬菜和水果中就含有大量的维生素 C。另外,产妇在月子里容易发生便秘或排便困难,而蔬菜和水果中含有大量膳食纤维,可促进肠蠕动,利于产后通便。
适合产妇的蔬菜
·莲藕
莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,是祛淤生新的佳蔬良药。新妈妈多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促进乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
·莴笋
莴笋含有钙、磷、铁等多种营养成分,能助长骨骼、坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的新妈妈食用。
·黄豆芽
黄豆芽含有大量蛋白质、维生素 C、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生产时损伤的组织,维生素 C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血,纤维素能通肠润便,预防便秘。
·黄花菜
黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素 A、维生素 C等,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可有助于消除以上症状。
·海带
海带含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,新妈妈多吃这种蔬菜,能增加乳汁中铁和碘的含量,还有预防贫血的作用。
爱心tips
食用蔬菜时要注意:
·不要用铜锅炒菜,炒菜时应急火快炒。
·蔬菜加工时要先洗后切,以免营养成分丢失。
·炒过或煮过的效果比生食好,尤其可增进脂溶性维生素A、维生素D的吸收。
·菜汤不要丢掉,以减少营养成的丢失。
适合产妇的水果
受传统习惯的影响,产妇坐月子不吃生冷,所以有的产妇连水果都不敢吃。其实,把产妇的饮食控制得过于单调,这是不科学的。水果中含有人体必需的多种维生素和丰富的膳食纤维,它可以帮助产妇增加食欲,促进消化,对缓解产后便秘有一定的作用。
·红枣
红枣中含大量维生素 C,还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为,红枣是水果中最好的补药,具有补脾活胃、益气生津、调整血脉的作用,尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜,既可口嚼生吃,也可熬粥蒸饭熟吃。
·香蕉
香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息,胃肠蠕动较差,常常发生便秘。再加上产后失血较多,需要补血,而铁质是造血的主要原料之一,所以产妇多吃些香蕉能防治产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了,乳汁中铁质也多,对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。