宝宝上火的元凶 -- 配方奶粉？
研究发现： 80%食用配方奶粉的宝宝都遭受过上火问题的困扰，这是因为牛乳与母乳中蛋白质含量和脂肪结构存在巨大差异。
普通的配方奶粉中的脂肪酸为POP结构脂，直接来自牛奶，易与钙结合形成皂化钙，导致脂肪和钙质不能被宝宝消化吸收，堵塞肠道，影响正常排泄，形成上火。
而在蛋白质含量上，构成宝宝免疫系统的两种重要营养物质：α-乳清蛋白和β-酪蛋白，在以牛乳为原料的普通配方奶粉中的含量一般只占蛋白质总量的35%左右，其中β-酪蛋白更是只占酪蛋白的38%，远远低于母乳。
牛乳与母乳含量成分的差异，会导致宝宝对牛乳产生各种不适症状，上火就是主要的体现之一——这就解释了为何以牛乳为原料的普通配方奶粉，是造成宝宝上火的元凶的原因。
母乳的奥秘 -- 为什么喝母乳的宝宝不易上火？
云博士向我们介绍，通过中国母乳研究数据库研究发现：母乳中含有天然的促进宝宝吸收的脂肪结构和提升宝宝免疫能力的蛋白质含量。
相较牛乳而言，母乳独特的OPO结构脂更贴合宝宝肠道，可以有效解决皂化钙的产生，防止钙质流失，不易造成宝宝上火。同时，母乳中的α-乳清蛋白和β- 酪蛋白可以占到母乳蛋白总量的60%左右，β-酪蛋白更是可以占到酪蛋白总量的80%以上。母乳蛋白质含量和结构合理，易吸收，能够给宝宝更好的体质。
所以，更加适合宝宝肠道的脂肪结构和更合理的蛋白质含量，这就是喝母乳的宝宝不易上火的秘密。
专家支招 告别上火
尽管宝宝不会说话，但是他们的身体却会释放出各种信号，就看爸爸妈妈能不能及时地捕捉到。实际上只要在平日里注意观察，就能够及早发现宝宝上火的征兆。一个重要的方法就是观察宝宝的便便，通过观察宝宝的便便来及时地了解宝宝是否上火。