许多人为了宗教、健康、嗜好等因素，而选择素食饮食。素食者作为一个人群，他们最主要的问题是蛋白质缺乏。那是素食主义的备孕妈妈们又该禁忌什么呢？

一、忌饮食单一、不合理搭配

当蔬菜成为素食准妈妈们获取营养的唯一来源时，不能摄入充足的营养，单一的食素会影响胎儿健康。当然吃素也要讲究营养搭配，这样才能尽量避免营养缺乏的危险。那该如何合理搭配呢？

1.少吃甜食，多吃粗粮杂粮

2.从葵花籽、黑芝麻中获取人体所需的锌

3.多出去晒晒太阳，让人体自行合成维生素D

4.多吃坚果、香菇、木耳、豆腐等豆制品来补充所需的维生素B12和钙质

5.可以每天多吃几片豆干或1小块豆腐来供给每天需多补充的15克蛋白质

6.补充碘则可以多食用海带、紫菜。但应避免食用卷心菜、木薯等食物，以免引起甲状腺肿大

7.豆类、坚果类都应配合含维C高的蔬菜水果进行搭配，这样也不用担心素食饮食缺乏铁质

二、忌只食用蔬菜

素食主义者分为两种：一种是蛋奶素食者，另一种是严格素食者。广义素食者不仅吃鱼肉，还接受牛奶鸡蛋。而严格素食者不仅不吃鱼肉还不吃蛋和奶制品。

而对于严格素食主义的准妈妈们来说，如果把鸡鸭鱼肉都排除在外，可吃的食物种类就少得可怜了。且在吃素后没有合理安排饮食，食物品种过于单调，会导致身体消瘦、体力下降等等。肚子的宝宝也无法从食物中获取营养，会导致胎儿发育不全、畸形等不良后果。

所以，在备孕的妈妈们一定慢慢接受蛋奶等豆制食品，至少可以从这些食物中获取所需的蛋白质。