教材简析：
材来源：众所周知，水果是幼儿经常接触的一种食物。在秋天这个丰收的季节里，水果随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的苹果、香蕉、橘子、葡萄、梨等。这些颜色不一，大小不一的水果给孩子们带来无限的惊喜和好奇，设计苹果分类的科学活动，能够满足孩子的探究愿望，在学习的过程中主动建构认知，尽情畅游在水果多彩的世界里。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。
目标预设：
1、能排除大小的干扰，按红、绿颜色对苹果进行分类。
2、积极参与活动，体验采苹果和分苹果的乐趣。
活动重点：
能排除大小的干扰，按红、绿颜色对苹果进行分类。
活动准备：
果园布置，苹果（大小不等，合计60多个，有红色和绿色）
幼儿每人一个盒子，里面放3个苹果，放在椅子底下。
刺猬头饰、红、绿颜色的篮子各一。
活动过程：
一、摘苹果
教师做刺猬妈妈，小朋友做刺猬宝宝。
“孩子们，秋天到了，果子成熟了，妈妈带你们摘果子去。”走进果园。
“果子长在那么高的树上，我们怎样才能摘到呢？”“对，用力向上跳，孩子们跳跳看。”
摘好一个苹果后请小刺猬回家。
二、区别颜色，初步感知分类。
“宝宝们，看一看，你们摘到了什么颜色的苹果？”请一个小朋友上来，“宝宝，你的苹果是什么颜色的？”（绿色的苹果宝宝）那我们和绿苹果宝宝问个好吧。“绿苹果宝宝在哪里？绿苹果宝宝在哪里？请把绿苹果宝宝举起来。”
你摘到什么颜色的苹果宝宝？（红苹果宝宝，方法同上）
重复几次。
三、给苹果宝宝分篮——颜色对应，操作中学习分类。
1、宝宝们摘到了许多的苹果，妈妈想把这些苹果来分一分，你们愿意帮助妈妈吗？（出示颜色标记——绿篮子和红篮子）
2、把绿苹果宝宝放到绿篮子，红苹果宝宝放到红篮子。（分批摆放苹果）
3、小结：宝宝们真能干，帮妈妈分好了苹果，妈妈真开心。绿苹果宝宝放在绿篮子里，红苹果宝宝放到红篮子里，真好。
四、帮助妈妈——在操作中进一步巩固分类。
1、妈妈这里还有许多的苹果，请宝宝们帮忙，给苹果宝宝按绿色、红色分一分。
2、每个幼儿椅子底下放一个小盒子，里面放2—4片苹果。
3、操作后简单讲评幼儿操作情况。
五、延伸活动，激发继续探索的兴趣
1、请幼儿按红、绿两种颜色排排队。
2、我们到外面去找一找还有哪些颜色的水果宝宝。