活动目标
1、加深幼儿对常见蔬菜的认识，让幼儿了解各种蔬菜可吃的部分及其营 养成分。
2、发展幼儿的观察力、创造力和动手操作能力。
3、培养幼儿爱劳动的品质和协作精神。
活动准备
图片，实物
活动总过程
活动一 科学活动：认识常见蔬菜
活动准备
1、实物：西红柿、黄瓜、茄子、冬瓜、豆角、芸豆、扁豆、白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜、红萝卜、胡萝卜，由洗净切好的西红柿、黄瓜和萝卜构成的拼盘。
2、常见蔬菜的头饰若干。
3、医生维营养不良的小朋友看病的录像。
活动过程
1、放录像片
医生为口角炎、牙龈出血、肥胖、瘦弱的患儿看病。医生的话：“这些小朋友生病都是因为偏食造成的，小朋友不仅要吃鸡、鱼、肉、蛋，也要吃新鲜的蔬菜，这样才会身体健康。”
2、认识蔬菜
⑴认识西红柿、黄瓜、茄子、冬瓜、豆角、芸豆、扁豆，让幼儿了解他们的名称、形状、特征，知道吃的是他们的果实。
⑵认识白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜，让幼儿了解他们的名称、形状特征，知道吃的是他们的叶。
⑶认识红萝卜、胡萝卜、白萝卜，让幼儿了解他们的名称、形状、特征，知道吃的是他们的肉质根。
小结：蔬菜是我们的好朋友，是人生长过程中不可缺少的，每天吃新鲜的蔬菜能使身体营养平衡，增强体质，减少疾病。
3、品尝蔬菜
把装有蔬菜的拼盘分组发给幼儿品尝，通过感知不同的味道分辨各种蔬菜。
4、游戏：我与蔬菜做朋友
幼儿戴蔬菜头饰围成圆圈，部分幼儿随《找朋友》的音乐寻找相应的蔬菜朋友。
活动二 美术活动：我们喜欢的蔬菜朋友
活动准备
1、小篮、蔬菜玩具、纸绘的蔬菜、动物头饰若干。
2、各种颜色的橡皮泥若干。
3、绘画纸、水彩笔若干。
4、分别布置四个不同的活动区。
活动过程
让幼儿自主选择活动内容，决定自己的活动区。
活动区1—收菜
蔬菜丰收了，小动物们去收获。要求戴什么动物头饰的小朋友模仿什么动物的动作，将散落在活动场地上的各种蔬菜用小篮收集起来送回菜场。
活动区2—做菜
幼儿用橡皮泥制作蔬菜。要求幼儿用搓、揉、捏、拉、连接的方法作出各种蔬菜，放作业区展览。