百日咳又名“顿咳”，是百日咳杆菌引起的一种呼吸道传染病，临床以阵发性痉挛性咳嗽，咳后有深长的鸡鸣样吸气声，最后咳吐痰沫为特征，以５岁以下的小儿为多见。
中医认为本病主要是由于外感时行风邪，内为肺气不足，痰阻气道所致。临床分为初咳期、痉咳期与恢复期。治疗以宣肺、清热、化痰为主要原则。饮食疗法：
初咳期
咳嗽初起似外感，逐渐加剧，日轻夜重，常有鼻塞流涕，痰白而稀，舌苔薄白，脉浮有力。
治法：宣肺化痰止咳。
（１）雪梨麻黄汁：大雪梨１个，麻黄０．５克，将梨洗净，挖去核，纳入麻黄，煮熟去麻黄，食梨饮汁。
（２）大蒜汁：大蒜头２０克，蜂蜜１５克，将大蒜去皮捣烂，用开水一杯浸泡，放凉后再炖一小时，取汁调蜂蜜服。
（３）川贝杏仁饮：川贝６克，杏仁３克，水煎加蜂蜜调味饮用。
（４）百部蜜糖茶：百部１０克，煎汤２０毫升，加蜂蜜２匙调味服用。
（５）川贝炖雪梨：川贝母３克，雪梨１个，将梨洗净挖去心，川贝打烂装入梨心中，沸水炖服。
（６）豆腐冰糖葱：豆腐、冰糖、青葱（去白）各适量。用青葱管纳入冰糖，放在豆腐里，上锅煮至冰糖溶解，青葱浸出液后，便可趁热服食。
痉咳期
咳嗽频频阵发，咳后有深长的鸡鸣样吸气声，咳时泪涕俱出，面红耳赤，舌伸向外，弯腰曲背，吐出粘稠痰液，阵咳暂停，舌苔微黄，脉数有力。
治法：清热化痰止咳。
（１）鸡胆汁：鸡胆１个，白糖适量，取鸡胆汁加白糖4服。１岁以内每天半个鸡胆，１岁每天１个鸡胆，２岁以上每天２个鸡胆，均分２次服。
（２）大蒜浸液：大蒜１０克，去皮捣烂，加开水５０毫升，澄清加适量白糖，每服５～１０毫升，每日３次。
（３）粟子煲玉米须：粟子３０克，玉米须１０克，冰糖（或冬瓜糖）适量，加清水１碗，煮成半碗服用。
（４）芹菜汤：芹菜（连根）１把，盐少许。芹菜洗净，捣烂取汁，加盐，沸水煮熟饮。
（５）蜂房豆腐汤：露蜂房１０克（有仔者），加水１００毫升，煮３０分钟，去渣取汁入鲜豆腐５０克，白糖２０克，煮１０分钟，吃豆腐喝汤。
（６）红枣扁柏汤：红枣１０枚，扁柏１５克，煎汤服用。
（７）萝卜炖麦芽糖：萝卜１个，麦芽糖３０克，沸水炖熟服用。
恢复期
咳减痰少，或干咳无痰，气短乏力，潮热易汗，口渴舌红。舌红少许，脉细数。
治法：润肺清热止咳。
（１）川贝冰糖米汤：川贝母１０克，冰糖３０克，大米汤１碗。将贝母及冰糖泡入米汤内，沸水炖２０分钟，分２次服。
（２）红萝卜枣汤：红萝卜２００克，大枣１０个，加水煮汤，饮时加冰糖调味。
（３）罗汉果柿饼汤：罗汉果半个，柿饼３个，加清水煮汤服用。
（４）蛋黄油：取熟鸡蛋黄２～４个，用铁锅以文火煎熬出油饮用。
（５）银耳炖冰糖：银耳６克，冰糖２０克，水适量。沸水炖服。
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