产妇分娩后的食疗应循序渐进,不宜操之过急。尤其在刚分娩后,脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅,不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸,多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜,遵循“产前宜清,产后宜温”的传统,少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。如果乳汁不足,可以试试采用下面这些食疗方法催乳。

丝瓜鲫鱼汤具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。原料:活鲫鱼500克、丝瓜200克制作:鲫鱼洗净、背上剖十字花刀。

两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟。丝瓜洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。如根据口味和习惯,将丝瓜换成豆芽或通草,效果亦相仿。

花生炖猪蹄对阴虚而乳汁少的产妇有效。原料:猪蹄2个、花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量。制作:猪爪洗净,用刀划口,与花生、盐、葱、姜、黄酒加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。

母鸡炖山药可用于脾胃虚弱而乳汁不足者。原料:母鸡1只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,黄酒50克。制作:母鸡1只,洗净,将黄芪、党参、山药、红枣,置入鸡肚,在药上浇黄酒,隔水蒸熟。1~2天内吃完。

清炖乌骨鸡主治产后虚弱,乳汁不足。原料:乌骨鸡肉1000克、党参15克、黄芪25克、枸杞子15克。制作:乌骨鸡肉洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参、黄芪、枸杞子,隔水蒸20分钟即可。

芪肝汤适宜气血不足,乳汁分泌少的产妇。原料:猪肝500克、黄芪60克。制作:猪肝切片洗净,加黄芪,放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料,用小火煮30分钟。