活动目标：
1．通过观察，让幼儿认识香沙芋的外形特征。
2．了解香沙芋的生长过程及多种吃法。
3．弘扬家乡特产，培养幼儿热爱家乡的情感。
活动准备：
1． PPT《好吃的香沙芋》、电脑等。
2．香沙芋观察记录表。
3．煮熟的香沙芋、调料等。
活动过程：
一、出示PPT导入课题，引起幼儿兴趣。
师：现在是什么季节?（秋天）秋天到了，许多的农作物都成熟了。瞧，今天老师
给你们带来了什么？﹝出示PPT2﹞
二、引导幼儿观察，认识香沙芋的外形特征。
1.认识芋头荷的外形。
（1）﹝PPT2点叶﹞这是什么？芋头叶子是什么样的？ （叶子大大的、像雨伞、像荷叶 ）
（2）﹝PPT2点叶柄﹞叶柄是什么颜色的？(上面紫色，接着是绿色，最下面是绿中夹着紫色)
2. 认识泥土里芋头的外形。
（1）﹝PPT2点芋头﹞叶柄最下面的是什么？（芋头）它长在哪里的？（泥土）
（2）﹝出示PPT3﹞这是长在泥里的芋头，你们看，最中间的芋头是什么样子的？（中间的特别大，圆圆的）
（3）中间的是芋头妈妈叫母芋，四周是芋头宝宝叫子芋,，子芋长在母芋上，它们紧紧的围在一起。﹝点击PPT3，播放母芋和子芋分合动画﹞
3.认识香沙芋芋艿（子芋）的外形。
老师今天为你们准备了很多的芋头，请小朋友每人拿一个仔细观察，看看芋头是什么样子的，它的身上有什么，也可以和你旁边的朋友说一说，再把你观察的结果记录下来。
（1）幼儿观察记录。
（2）展示幼儿记录表，请部分幼儿讲述记录结果。
（3）﹝PPT4﹞小结：有的芋头有点圆，有的芋头一头大，一头小，芋头身上有毛，呈咖啡色，有一圈一圈的花纹，上端还有一个嫩嫩的粉红色的牙，这种芋头就叫香沙芋。
三、根据图片了解香沙芋的生长过程。
1．组织幼儿讨论。
香沙芋是怎样生长出来的？
香沙芋的种子是什么？
香沙芋在什么季节播种、什么季节收获？
香沙芋开花吗？