一、物品的消毒

1. 所有物体表面用消毒水擦洗；

2. 地面用消毒水拖；

3. 食具、容器、灶具等用蒸汽或煮沸消毒；

4. 抹布清洗后蒸汽消毒。

二、环境的清洁

1. 食堂周围环境卫生打扫；

2. 纱窗沙门的清洗、更换；

3. 墙面瓷砖、地面用碱水擦与拖；

4. 除四害药物定期更换。

三、检查

1. 清扫消毒完毕，由园长、总务、保健进行全面检查，确保所有布安全隐患的消除；

2. 对仓库中的食品进行仔细地检查，布符合卫生要求及过期的立即更换，及时购买。