人类从膳食中吸取的营养成分多达150多种，并且越来越多的营养成分被证明与人类健康息息相关；未被研究的营养成分对人类健康的作用尚不能确定。营养学目前能够确定具体作用并且能够给出参考摄入量的营养成分只有20多种。忽略均衡膳食，只依赖这20多种营养成分补充可能直接导致营养不良。均衡的膳食始终是优化营养的第一选择。
指导孕妇按照以下步骤改善膳食结构：
1.消除禁忌食品。像杏仁等多种食品严重影响胎儿的正常发育，孕妇必须远离这些可能已经习惯的食品。
2.避免饮食配合冲突。全面列举孕妇本人饮食中已经存在的配合冲突，孕妇必须牢记这些约束。
3.调整膳食比例。不同营养成分之间是有一定比例要求的，否则就会出现营养失衡。营养成分的比例关系是由平衡的膳食保证的。简单的膳食比例调整，就可以改善营养状况。
4.增加必要的种类。若孕妇膳食中缺乏某一类食物，医生将建议孕妇增加所缺乏的食物种类。孕妇可在这类食物中挑选自己接受的食品。