早餐，是一天的开始，吃一顿元气满满的早餐，特别的重要；关乎到我们一上午甚至是一天的状态；天气冷了，吃一顿热乎乎的早餐，更是重要；今天继续一组30分钟的早餐日记，吃下去的是早餐，幻化的是温暖。
一、看三宝妈早餐日记
三宝妈是谁，是我的一个好友，也是一位儿童营养师，我们志同道合，都是热爱厨房的女人~她也每天为家人准备丰富的一日三餐，日复一日，但柴米油盐的生活并没有抱怨，而是过得热气腾腾；以后我会经常分享她的一些食谱，因为我一个人的食谱思维太局限了，我也需要多学习，比如昨天的馅饼，我就学了一招；我也会一如既往的跟大家分享我家的小餐桌哦~这是我前面写的三宝妈的小日子，可以了解下《日子就要热气腾腾，好婚姻看厨房，一蔬一饭皆生活，来看看三宝妈的小食堂》。
二、早餐内容
主食：红薯糯米饼
配菜：醋拌紫甘蓝+珍珠肉丸
粥：杂粮米糊
其它：鸡蛋+葡萄
食用人数：5人（两个大人+一个12岁孩子+两个4岁孩子），没全部摆上桌
制作时间：30分钟
制作流程：早上6点起床，先打杂粮米糊（杂粮头天晚上已浸泡好），然后蒸珍珠肉丸（糯米也提前浸泡一晚，肉末提前剁好调好味），蒸肉丸同时可以一起煮鸡蛋，接着洗蔬菜、拌蔬菜，洗水果，最后所有食物装盘上桌。
三、推荐营养搭配理由
今天早餐的主要食材有粗杂粮、红薯、猪肉、糯米、紫甘蓝、鸡蛋、葡萄等。猪肉和鸡蛋可以为宝贝提供优质蛋白质，而且消化吸收利用率高。由于宝贝新陈代谢快，加上生长发育需要足够的优质蛋白质来积累，家长一定要重视宝贝优质蛋白质的补充。红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，维护宝贝的肠道功能，而且红薯还富含淀粉，可以代替主食食用，为宝贝提供足够的能量。另外紫甘蓝、葡萄可以为宝贝提供多种维生素和矿物质，今天的早餐不仅能为宝贝提供均衡的营养，还有预防宝贝便秘的功效哦！如果宝贝正患感冒、发烧或咳嗽，珍珠肉丸和鸡蛋暂时就不要做给宝贝吃了，因为高蛋白高脂肪的食物会加重宝贝的症状。