原料：腰子100克，净鱼片100克，菜花200克，鸡蛋一个。
调料：盐，姜，葱，鸡汤，菱粉。
做法：
将腰子剔去腰腹，横切数刀，竖切数刀成花状，再切成1寸长、0?5寸宽，洗净；鱼肉洗净，如前切成花状，分别放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉，拌和上浆待用。
锅中放油少许，烧至八成热，放姜、葱炒出香味，再放菜花快炒，放盐少许，待菜花八成熟时放入鸡汤烧开，再放入鱼、腰花，用勺划开，烧开后撇去浮沫，倒入汤碗中即成。
特点：此菜清淡可口，营养丰富。特别是腰子中含叶酸、锌均较丰富，孕前和孕早期可经常食用。
原料：腰子100克，净鱼片100克，菜花200克，鸡蛋一个。
调料：盐，姜，葱，鸡汤，菱粉。
做法：
将腰子剔去腰腹，横切数刀，竖切数刀成花状，再切成1寸长、0?5寸宽，洗净；鱼肉洗净，如前切成花状，分别放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉，拌和上浆待用。
锅中放油少许，烧至八成热，放姜、葱炒出香味，再放菜花快炒，放盐少许，待菜花八成熟时放入鸡汤烧开，再放入鱼、腰花，用勺划开，烧开后撇去浮沫，倒入汤碗中即成。
特点：此菜清淡可口，营养丰富。特别是腰子中含叶酸、锌均较丰富，孕前和孕早期可经常食用。