教学目标
科学概念
1.了解物质的变化有的可逆，有的不可逆。认识这些变化对人类生活的影响。
2.知道物质的变化有两大类，一类仅仅是形态的变化，另一类会产生新的物质。
过程与方法
能在水泥与沥青变化实验中进行科学的实验设计和细致地观察。
情感、态度、价值观
能够有根据地预测并体会到与同学合作的重要性。
教学准备
少量的水泥与沥青，烧杯，水，计时表，小铁锤。教师可另备酒精灯、坩锅、坩锅钳。
教学过程：
一、引出问题
先介绍在铺路架桥等活动中，人们通常会使用到水泥与沥青，然后请学生说说关于它们已经知道了些什么，并仔细留意学生讲到的各种已有认识，有些学生已经说到的可能会在后面的教学中用到。同时，还可以引导学生把在生产中是如何使用它们的也谈一谈，从而引出后面的教学。
二、开展观察和实验
第一步：教师提供实验材料，让学生观察。教师出示为各组准备好的观察材料及工具，了解水泥与沥青本来的“真面目”。
第二步：以水泥为例，研究加入水之后的变化。可以先让学生预测水泥在加入水搅拌后可能出现的情形，然后组织学生讨论实验方法，教师指导学生进行实验完善，重点是引导他们在不同时间段如何观察水泥的变化，并做好记录。
第三步：组织学生进行讨论。通过对实验中不同时间段水泥变化的观察，让学生回忆生活中积累的对干燥后水泥的认识，或出示教师课前制作的水泥块，展开讨论：干燥后的水泥还能回到原来的粉末状水泥吗？
三、认识可逆变化过程与不可逆变化过程
首先可以引导学生回忆生活中沥青的加热过程：固态的沥青被加热后，会改变原来的形状，形成可以流动的液体，待温度降低后，它又会还原成原来的固态。从而比较这种变化与前面水泥的不同。在此基础上，给出可逆变化过程与不可逆变化过程的基本概念。
接着引导学生列举生活中与水泥和沥青变化类似的例子，并说说人们是怎样利用的。在学生列举时，教师应不满足于学生仅仅讲出事例本身，而是要求他说出更加细致的变化来。在此基础上，教师要引导学生明确，在物质的变化过程中，有的只是形态发生了变化，有的变化后生成了新的物质。最后，要求学生按这两类给列举的变化分类。
板书设计
14水泥与沥青
可逆变化过程
不可逆变化过程
作业设计
填空
沥青加热后会由（ ）逐渐变成（ ），冷却后，又变回（）的状态。
问答
物质的变化分为哪两类？