市面上大多是酸奶都并不适合宝宝喝，有些酸奶的含糖量，比可乐还高。如果300ml的可乐，含糖量是8块的话，那么“乳酸菌饮料”含糖量相当于11块；“老酸奶”含糖量相当于10块。所以，“乳酸菌饮料”和“老酸奶”，尽量不要给宝宝买，简直相当于喝糖水！
举个例子：酸奶配料表中的碳水化合物是5、6g，含糖量=5、6g-5g=0、6g，说明这杯酸奶里额外添加了0、6克糖。
提示：挑酸奶要先看配料表，配料表中的碳水化合物的克数越少，就说明额外添加的糖就越少，这样的酸奶才更适合宝宝喝！
超市中的哪些酸奶不能选
1、含“乳粉”的，不能买！要买“生牛乳”做的酸奶！标注了“乳粉”的都是复原乳做的酸奶，不要选。
标注了“生牛乳”的就是纯牛奶制作的酸奶。
2、含“果粒”或“果酱”，不能买！要买“原味”酸奶！有果粒的酸奶，一是容易被宝宝误吸到气管，发生意外。二是为了口味和卖相更好，可能添加了更多的香精和色素。
3、含“奶油”或“乳清蛋白粉”，不能买！
有些酸奶中还会添加奶油和乳清蛋白粉，这种酸奶的热量一般都比较高，而且乳清蛋白更针对健身人群或是身体瘦弱、容易疲劳的人，并不适合小宝宝喝。
最好给宝宝喝自制酸奶！
自制方法如下：原料简单，牛奶、发酵菌，就这两样，完全躲开了超市酸奶的添加剂。
Step 1、取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。
Step 2、从冰箱取出1 袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时，使其与室温平衡，（与煮奶同时进行，可以节省时间）撕开小袋，将发酵剂倒入牛奶中搅匀。
注意：不要剧烈搅拌和不要搅出大量气泡。放置40度左右下发酵4-6小时。在发酵时不要摇动、震动和搅拌。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成。喜欢吃酸一点的酸奶可以适当延长发酵时间。
Step 3、将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。
Step 4、从冰箱中取出后搅拌一下即可食用。在食用前可按个人的口味添加糖，也可加入果汁和果料。不能吃糖的人可加甜味剂或不加。怕冷的人可将酸奶放至室温后食用。
注意：发酵用的器具都应是干净的。并且用开水煮过或烫过。在操作时一定要注意卫生。现做现喝，保证有益菌的活力和数量，营养最优质。