1岁的宝宝可以吃辅食了，爸妈就会给宝宝做一些各式各样的美味，期望宝宝可以健康的成长。可是宝宝的身体机能还没发育完全，消化系纺还不够完善，对于食物是很挑剔的，不是所有的食物都适合他们，那么有有哪些食物是宝宝碰不得的呢？
蛋清：鸡蛋是所有家长都会给宝宝做的家常品，但是鸡蛋中的蛋清却不可以给宝宝食用。因为蛋清的蛋白分子较小，有时会通过肠道壁直接进入宝宝的血液中，易使宝宝的身体对蛋白产生过敏反应，如湿疹、荨麻疹等。一般满一岁以后的宝宝才可以服用。
蔬菜：蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，宝宝在3个月以后就可以添加一些蔬菜汁或蔬菜泥。但是一些含有大量草酸的蔬菜是不可以给宝宝食用的，如菠菜、韭菜、苋菜等都不易被人体吸收，还会影响人体对食物中钙的吸收。造成宝宝的骨骼和牙齿发育不良。而宝宝的消化协能也不完善，所以像竹笋和牛蒡等一些较难消化的蔬菜都不适合。
豆类：豆类中含有能致甲状腺肿的元素，因为宝宝的身体正处于身体发育时期很易受到损害。况且豆类不易煮熟，容易引起食物过敏和中毒。
水果类：水果中含有宝宝正常生长发育时所需要的维生素，且味道酸甜适宜，是宝宝比较喜爱的一种辅食。但是也有一些水果是宝宝碰不得的，像芒果、菠菜、有毛的水果这些都会易使宝宝过敏，不仅会引起宝宝的皮肤红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻等症状，严重时还会引起哮喘。宝宝体质弱，而食物过每往往是引起过敏性哮喘的主要原因之一。
饮品：矿泉水、纯净水、功能性的饮料、刺激性的饮料都是不适合孩子的，有些家长不理解矿泉水和纯净水为什么不适合宝宝，有的家挺自来水不好，而在宝宝出生时就给宝宝用矿泉水和纯净水喂奍。因为宝宝的消化系统发育还不完全，过滤功能差，而矿泉水中的矿物质含量又很高，容易对肾脏造成负担。而纯净水长期饮用会使宝宝缺乏某种矿物质如铁等，会造成宝宝缺铁性贫血。
调味品：一些口味较重的调味品，都不适合小宝宝，会加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营奍的吸收。专家提示，一岁又内的小宝宝最好不要吃盐，而味精过多也会影响知液中的锌的吸收利用的。
零食：正确的做法是在宝宝辅食的阶段是不可以给宝宝吃零食的，像一些超市中比较流行的糖果、饼干、麦乳糖等，这些食品的营奍少而粮份却高，容易破坏宝宝的味觉，还易引起蛀牙等。