乳母膳食中维生素的多少与乳汁的营养有关吗？

    乳母膳食中维生素的多少与乳汁的营养有关吗？

    首先可以肯定，乳母膳食中维生素的多少对乳汁的营养很有影响。为了保证乳汁的营养水平，提高乳母膳食中维生素的供给量是十分必要的。

    １、脂溶性维生素：乳母膳食中维生素Ａ含量丰富时，乳汁中维生素Ａ水平会相应提高，但提高有一定限度。

    初乳中维生素Ｄ较多，每１００克初乳约含维生素Ｄ１．７８毫克，婴儿出生８天后，维生素Ｄ降至１．０毫克。给乳母补充维生素Ｄ时，乳汁维生素Ｄ状况变化不大。所以婴儿宜从早接受日照或补充维生素Ｄ制剂。

    当乳母缺乏维生素Ｅ时，给予大量维生素Ｅ后，可使泌乳量增多。

    ２、水溶性维生素：乳母膳食中摄入的水溶性维生素，能从母体自由地通过乳腺到乳汁。当膳食水溶性维生素供给充足时，乳汁中水溶性维生素含量也丰富。

    乳母膳食中维生素Ｂ１的营养与乳汁分泌密切相关，维生素Ｂ１有促进乳汁分泌的功能。乳母膳食维生素Ｂ１充足时，乳汁分泌增多，乳汁维生素Ｂ１含量也多；不足时，泌乳量及乳汁中维生素Ｂ１含量都会减少。乳母维生素Ｂ１缺乏时，出现维生素Ｂ１缺乏症的时间比同等劳动强度而又吃同样膳食的妇女更早，发展更快，症状也更明显。乳母缺少维生素Ｂ１可影响到乳汁，进一步影响到婴儿，使婴儿也出现维生素Ｂ１缺乏症，其症状的发生比其母亲还要早、还要重，且多是急性混合型脚气病。

    母亲在喂奶期间吃些什么食物为好？

    母亲在喂奶期间的饮食，既要供给自身的需要，又要供给婴儿的营养，所以要比平时吃得多，吃得好。若母亲营养丰富，其乳汁不但量多，而且质优，孩子吃了这样的奶，就会长得结实健壮。那么，乳母吃些什么食物好呢？多吃些蛋白质、脂肪、无机盐和维生素含量丰富的食品。最好多吃鱼、肉、鸡蛋、牛奶及豆制品等，因为这些食物中的蛋白质含量较高，富有必需的氨基酸，营养价值高。也要多吃些新鲜蔬菜和水果，因为蔬菜水果中含有丰富的维生素（Ａ、Ｂ、Ｃ）和矿物质（钙、铁等）。多吃菠菜和豆类可得到铁质。多吃新鲜白菜、萝卜，可使乳汁中维生素Ｃ大量增加。此外，还要多喝汤水，如豆浆、菜汤、鱼汤、骨头汤、猪蹄汤、鸡汤、动物血汤等，汤可促进乳汁分泌。而辛辣有刺激性的食物，如浓茶、辣椒、烟、酒之类都不宜用。

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