作为最重要的营养元素之一，蛋白质的摄入贯穿整个孕期。补蛋白质要看质，准妈妈补充的优质蛋白质不仅有动物性蛋白，植物性蛋白同样必不可少，豆腐就是优质的植物性蛋白典型代表。豆腐做法多样，美味嫩滑，相信是孕妈们不会拒绝的一道食材。
家常五彩豆腐
准备食材：南豆腐1盒、甜玉米适量、干香菇适量、胡萝卜适量、色拉油适量、食盐4克、生抽适量、香油少许、淀粉适量。
步骤1：干香菇用冷水泡发。
步骤2：胡萝卜去皮切丁，甜玉米掰粒。
步骤3：韧豆腐切成小块。
步骤4：炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米翻炒均匀。
步骤5：然后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味。
步骤6：盖上锅盖，炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。
豆腐是妈咪补充蛋白质的必备食材，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。
鸡刨豆腐
准备食材：豆腐1块、鸡蛋2个、食盐2克、小葱1把、胡椒粉1克、植物油适量。
步骤1：豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可。
步骤2：鸡蛋打散成蛋液。
步骤3：小葱切成葱花。
步骤4：起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿。然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒。
步骤5：将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状。
步骤6：将剩下的一半小葱花放进去一起炒， 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅。