产前补胎，产后顾月内。”足见坐月子的重要性。从怀孕到生产的过程，妇女的身心皆经历了相当多变化与损伤，加上产后需要分泌乳汁哺乳，因此，坐月子期间的食补、药补绝对不可少。吃腻了餐餐麻油鸡、大补汤，其实坐月子餐也能兼具营养与美味，让妈咪快快乐乐吃补，产后的饮食要以温、补为原则，只要调理得宜，不但能迅速恢复好气色，还能让体态窈窕，成为闪闪动人的美丽妈咪。
黄耆牛肉汤
材料
牛腱肉 1个(约600公克)
黄耆 3钱
老姜 3片
香菜 少许
黑豆酒 2大匙
调味料、盐 1茶匙
作法
1. 牛腱切成1公分厚的片状，用沸水氽烫，洗净。
2. 牛腱、黄耆、姜片、清水6杯、黑豆酒、盐一起放入电饭锅，外锅加2杯水，蒸一次后，外锅再加2杯水，又蒸一次。食用前撒些香菜。
● 黄耆补气，味道清淡，不影响牛肉的口感，且牛肉补血，因此是「气血双补」的药膳。
山药莲子银耳汤
材料
山药 200公克
新鲜莲子 100公克
银耳 15公克
红枣 8粒
冰糖 适量
作法
1. 山药削皮，切块。莲子去心，洗净。红枣略冲洗，划两刀。银耳泡软，撕小块。
2. 取4杯水，先放银耳，用小火煮20分钟，加山药、莲子、红枣同煮10分钟左右，入冰糖再滚2分钟即成。
●银耳含蛋白质、维生素B、脂肪、钙、磷、钾、多种氨基酸、醣类、粗纤维及无机盐类等，日常食之就可补肾健脑、润肤健美、养胃生津，特别有益于病后体虚且口干舌燥、老年体衰者。
●山药含皂甘、黏液质、胆碱、淀粉、维生素C等，有健脾补肺，提高免疫力的作用。适合胃痛腹泻、妇女白带等方面。
●这道甜点适合气管弱、常咳嗽、口干、肠胃弱、常腹泻、易水肿的妈妈多吃。
菠菜炒猪肝
材料
菠菜 100公克
猪肝 100公克
老姜 3片
胡麻油 1大匙
调味料、盐 少许
作法
1.菠菜洗净、切段，猪肝洗净、切片
2.胡麻油烧热，爆香姜片，下猪肝炒到变色半熟，加入菠菜快炒至熟，加盐调味。
●菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、粗纤维、维生素B1、B2、C、锌、叶酸、胺基酸、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、膳食纤维等，其中胡萝卜素、叶酸、钙质、维生素B1、B2的含量较其他蔬菜高出许多，养血止血、敛阴润湿、利五脏、通血脉。
●猪肝含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁，可补肝肾、益精血，治疗贫血萎黄、妇人胎漏、夜盲等症。
●菠菜含叶酸，会造成涩味，在烹煮前若用滚水烫过，减少草酸的成分，可使风味更佳，但是汆烫时间不宜久，以免造成其他营养素的流失。
虱目鱼蚵仔咸粥
材料
虱目鱼肚 1个
蚵 100公克
蓬莱米 1/2杯
芹菜末、嫩姜丝 少许
油葱酥 少量
调味料 盐、白胡椒粉 各少许
作法
1.虱目鱼肚切成4块。蚵洗净。蓬莱米洗净，浸泡半小时。
2.蓬莱米加4杯水，以小火煮15分钟，加入鱼肚、蚵滚2～3分钟，然后下盐调味，撒芹菜末、姜丝、油葱酥、白胡椒粉即成。
● 蚵仔又名牡蛎，含右旋葡萄糖、左旋岩藻糖、维生素A、B、C、D、E、矿物质锌，止盗汗、益胃、生乳。
●虱目鱼含蛋白质、脂肪、醣、钙、磷、铁、钠、钾、镁、锌、铜、维生素A、B1、B2、C等是营养极丰富、肉质细嫩的鱼类。
●粥的水分多，有助于乳汁的产量，加上虱目鱼和蚵仔的营养，非常适合哺乳者经常吃。