材料：厚肉排骨8块、碎黑椒、蜂蜜

做法:1.在排骨中间切一刀，再两边片薄，展开成蝴碟状

2.放黑椒碎、生抽、味精、白糖、生粉各少许入味半小时

大火蒸约10分钟至8成熟，取出，沥干汁液,用中油温将蝴蝶骨泡油至熟透，捞起沥油

用黑椒碎半匙,蜂蜜3匙、生抽2匙、味精、生粉、水各适量调成汁料，烧至浓稠放入蝴蝶骨拌匀即可