作者： 骆兰
教学目标
1. 科学概念：观察食品包装，获取这种食品的有关信息。食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
2. 过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步的研究。
3. 情感态度与价值观：
在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识，提高选择食物的能力。
教学重点
指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；
教学难点
探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
教学准备：
1.学生：每组学生一张记录表、一张食品配料的学习资料，以及各种食品的包装袋。
2.老师：罐头、鸡爪子，可比克薯片等食品。
计划课时：1课时
教学过程
一、创设情境，谈话导入
1、猜一猜
师：同学们，今天老师给大家带来了一种袋装食品，猜猜这是什么？（出示袋装可比克薯片，背面对着学生。）
（学生回答：可比克薯片）
师：你怎么知道是可比克的？在哪里写着呢？
2、引出课题：食物包装上的信息
师：猜得真对（展示可比克的正面包装）。同学们，你们经常购买小食品吧，那么，在购买小食品时你们发现在食品的包装上有很多有关食品的信息吗？你们想知道看食品包装上的信息有哪些学问吗？”这节课我们就共同探究食物包装上的信息。（板书课题）
二、探究新知
（一）观察食品包装袋或食品包装盒，学习整理信息。
1、食品为什么会有这么多种不同的包装？
出示几种食品包装（罐头、鸡爪子，薯片等）。并提问，这几种食品包装有什么不同，食品为什么有不同的包装？
师小结：需要避光的食物包装一般是不透明的，怕磕碰的食物包装大多比较硬实，肉质食品多为真空包装，等等。
2、小组合作观察食品包装袋
请每小组先汇报带来了哪些食品包装袋，然后仔细观察你们组所带的包装袋上有哪些信息？把你们组发现的信息用关键词记录下来。各小组都已明确分工了，请观察员、记录员、汇报员和组长各负其责，合作探究食物包装上有哪些信息？