一般来说，儿童饮食中脂肪供给的热量约占总热量的30％～35％，而脂肪主要来源于乳类、肉类和各种油类。婴幼儿每日每公斤体重约需脂肪4～6克，6岁以上2～3克。在脂肪类食物中，猪油（动物油）与植物油的比例应为1：2；即每摄取2份植物油，相应摄取1份猪油（动物油），这样能各取其所长，对儿童身体发育最为有益。