维生素E

维生素B1

大脑的营养卫士—维生素

功效 保持身体内部和外部皮肤健康所必需的营养物质,可以防止感染。是一种抗氧化剂,并可以增强免疫系统。能够预防多种形式的癌症。是夜视必需的营养物质。

缺乏的症状 口腔溃疡、夜视能力差、痤疮、经常感冒或感染、皮肤干燥且呈鳞状、头屑、鹅口疮或膀胱炎以及腹泻。

用量

推荐日摄食量 儿童350-500微克RE 成人600微克RE

建议最佳营养物质摄入量 儿童800-1000微克RE 成人2000微克RE(6000国际单位)

治疗用量 每日2250-6000微克视黄醇[如果已怀孕或准备受孕,则用量不要超过3000微克(五万国际单位)];3000-3万微克β-胡萝卜素。 (注: RE=视黄醇等效物。l微克 RE=3.3国际单位)

中毒 超过下列剂量可能发生中毒现象

儿童每日4000-2万微克或单次服用剂量达2.5万微克的视黄醇

成人长期每日8000-3万微克或单次服用剂量达30万微克的视黄醇

最佳食物来源 牛肝脏(5778国际单位)、小牛肝脏(26562国际单位)。胡萝卜(28125国际单位)、豆瓣菜(4770国际单位)、卷心菜(3000国际单位)、西葫芦(7000国际单位)、甘薯(1705国际单位)、瓜类(3224国际单位)、南瓜( 1600国际单位)、芒果(3894国际单位)、番茄(1133国际单位)、椰菜(1541国际单位)、杏、番木瓜果(2014国际单位)、橘子(920国际单位)以及芦笋(829国际单位)。

最佳增补剂 视黄醇(动物性来源)、天然β-胡萝卜素以及视黄醇棕榈酸盐(植物性来源)。

有助于吸收的物质 与锌共同作用。维生素C和维生素E有助于保护维生素A。最好作为多种维生素或抗氧化剂配方的一部分,在进餐的时候服用。

妨碍 吸收的物质加热、光照、酒精、咖啡以及吸烟。