材料:鸡脆骨,干辣椒,红椒,蒜苗,葱,姜,糖,鸡精,料酒,酱油。

做法:鸡脆骨过水煮五分钟左右,捞出备用。

葱姜炝锅加入干辣椒,鸡脆骨翻炒,加入酱油,糖上色,然后加入料酒,少量水微炖,加入红辣椒,少量盐,鸡精调味儿洒入蒜苗出锅即可。