人们习惯上认为，饭前饮水会冲淡胃的消化酶，从而影响进食的消化吸收。这一点对成人来说，可能是对的，但对儿童来说，则相反。这是国外营养学家经过实验证实的。因为儿童体内消化酶的活力比较低，量也比较少，儿童在饭前一小时左右饮适量的白开水，可以及时地补充到全身细胞组织中去，促进消化器管分泌出足够的消化液，帮助消化吸收。再则，进食时有点汤水，也可促进食物的消化吸收。倘若饭后饮水，反而会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。
人们习惯上认为，饭前饮水会冲淡胃的消化酶，从而影响进食的消化吸收。这一点对成人来说，可能是对的，但对儿童来说，则相反。这是国外营养学家经过实验证实的。因为儿童体内消化酶的活力比较低，量也比较少，儿童在饭前一小时左右饮适量的白开水，可以及时地补充到全身细胞组织中去，促进消化器管分泌出足够的消化液，帮助消化吸收。再则，进食时有点汤水，也可促进食物的消化吸收。倘若饭后饮水，反而会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。