活动目标：
1.教授幼儿开斋节是回族人民的传统节日的知识，了解回族的风俗习惯。
2.通过集体“拜年”，感知开斋节中的基本礼仪，体验做“回家”小客人的愉快心情。
活动准备：
幼儿用书、音乐《花儿与少年》，回族美食挂图1张、儿歌《开斋节》。
活动过程：
1.教师创设情境，自然引入“做客”的话题。
提问：
（1）今天，马奶奶做了油香、馓子、油果、麻花、粉汤和盖碗茶（边说在挂图上指示出具体图片），她为什么要做这么多好吃的食物呢？因为马上要过开斋节了。小朋友们，你们知道开斋节是哪个民族的节日吗？
提示：开斋节是回族一年一度最盛大的节日，是回族人的新年。
（2）开斋节是回族的新年，马奶奶家准备了那么多好吃的，我们一起到她家拜年好吗？那我们应该怎么拜年呢？
2.教师播放儿歌《开斋节》，请幼儿认真倾听回族人是如何招待客人的，并通过提问帮助幼儿熟悉回族开斋节基本的待客礼仪。
提问：
（1）做客时，应该怎样敲门？（需轻重适中的敲门）
（2）去回族朋友家做客，应如何问好？（色目俩）
（3）主人给客人递茶水时，应如何接？（双手接）
（4）主人准备的食物怎么样？（美食多，香喷喷。）
3.邀请幼儿打开幼儿用书，再次观察图片中的小朋友都是怎么待客的，并组织幼儿两人一组练习回族开斋节的待客礼仪。
4.情境游戏：“到马奶奶家做客”。
“叮铃铃”，教师接到电话后告诉幼儿：小朋友们，开斋节到了，马奶奶邀请我们去她家过节。走，我们现在就去马奶奶家做客吧。
提示：
（1）播放音乐《花儿与少年》，配班教师扮演“马奶奶”在家迎接客人，主班老师带领幼儿在教室走两圈后来到了马奶奶家。
（2）主班教师带领幼儿轻轻敲门，“马奶奶”做开门动作后，客人与主人用回语“色目俩”互相问好。
（3）“马奶奶”为客人们递送茶水或食物，客人双手接住，并说美食多，香喷喷。
（4）客人起身向“马奶奶”告别道谢，并祝“马奶奶”身体健康，节日快乐。