今天妈妈要教我做菜 ，我听了高兴地说：“太好了，我想做麻辣豆腐”“可以，我现在就去给你准备材料”妈妈走后，我心里那个激动。
不一会妈妈回来了，我帮妈妈把材料拿到厨房，自己把围裙穿好，把菜板、刀都放好了，一切准备就绪，妈妈站在一边开始指导我“先把豆腐、葱、姜准备好，把豆腐切成小方块，葱姜切成丝”因为豆腐非常软，容易烂，所以我切的时候小心翼翼，又怕切到手，又怕切坏了豆腐。终于切完豆腐，我把他们放到盘子里，然后切好葱丝，姜丝。又拿出了花椒。妈妈看上去有点担心，但并没有帮我。接下来，她教我开火，并告诉我要热锅凉油，然后放红辣椒、花椒、葱丝、姜丝、还有豆伴酱，煸炒一下，然后放豆腐。我可是第一次做菜呀，心里很紧张，把油倒好后，我怕油溅出来，不敢靠近，幸亏妈妈在身边鼓励我：“没什么，做的时候一定不要慌，要沉着”最后我把调料放好，把做好的豆腐乘到盘子里。我闻了闻，还满香的。终于在妈妈的指导下，紧张又兴奋的我完成了第一次做菜。
通过这次炒菜，我知道了妈妈每次做菜的不容易，我可要珍惜妈妈的劳动成功，好好吃饭，不挑食了。
山东省周村中和街小学四年级（六）班 李林泠