1、忌放红糖:因为红糖里含有很多的有机酸,如醋酸、乳酸等,这些有机酸会和豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生一种变性物以及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这样不仅损失了豆浆里的营养价值,而且也影响到了豆浆里所含营养素的吸收。

2、忌用保温瓶储存豆浆:这是因为保温瓶内的温度适宜,若把豆浆装进保温瓶内就会使得细菌大量繁殖,三四个小时后,豆浆就会变质。

3、忌与药物同饮:因为有些药物如青莓素、红霉素等抗生素类药物会破坏掉豆浆里的营养成分,甚至还会产生副作用,危害人体的健康。

4、脾胃不调人少喝:由于豆浆属于偏寒性质,像一些消化不良或是嗝气不断的人还是要少喝,因为豆浆是由大豆制成的,而大豆里面的嘌呤成分很高,是属于寒性的食物,所以有痛风症状或是乏力体虚的人都不适合饮用豆浆。

还有一些腹胀、腹泻的人最好也别喝豆浆,因为豆浆在酶的作用下会产生气体。另个有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人也不宜食用豆制品,以免刺激胃酸过多分泌从而加重病情,或是引起胃肠胀气。

5、常喝豆浆要补锌:豆类中含有抵制剂、皂角素和外源凝集素,这些物质对于人体来说都会产生副作用。而对付这些物质最好的办法就是将豆浆煮熟,当然长期服用豆浆的人也不要忘记补充微量元素锌。