活动目标
1、通过活动，引导幼儿进一步复习蔬菜的分类。
2、通过“我是小厨师”活动，帮助幼儿进一步锻炼动手能力，培养劳动兴趣。
重点难点
重点：通过活动，引导幼儿进一步复习蔬菜的分类。
难点：通过“我是小厨师”活动，帮助幼儿进一步锻炼动手能力，培养劳动兴趣。
活动准备
1、已洗净的蔬菜。
2、小刀、盘子（吹塑纸做），纸折厨师帽。
3、示范作品。
活动过程
1、谈话:小朋友们，平时你们都爱吃什么菜呀？（学生自由说）
今天老师给你们带来一些菜，这些菜不仅好吃，而且还非常漂亮，小朋友快看看这是什么啊？出示示范作品。
教师在幼儿观察的基础上讲解冷拼盘的制作方法：这些蔬菜还有一个很好听的名字，叫做“冷拼盘”。都是由我们比较熟悉的一些蔬菜做成的。瞧，这花是胡萝卜做的，这叶是黄瓜片做的，这树枝是芹菜做的，这树干是黄瓜竖片做的。小朋友，你们想不想学会做这些菜呀？
加一步：给学生大体介绍做法：如把某种菜切成什么样子，然后根据想象的样子来拼等等。
2、让幼儿戴好准备好的厨师帽，告诉幼儿：“动物王国的首领狮子，准备举行一个盛大的宴会，要在你们中间选出一位最出色的厨师参加，所以今天我来当裁判，看哪位小朋友做的菜既好吃又好看。”
3、选材：让幼儿在一分钟内从早已准备好的混放的蔬菜中，取出自己所需的材料。
4、制作拼盘：鼓励小厨师充分发挥想象力，可制作出各种各样的拼盘，教师巡回指导，提醒小厨师注意安全。
5、小厨师们可真厉害，很快就做出了各种各样的冷拼盘，现在请小厨师相互比比看，看一看谁做得拼盘最好！
并请做的最好的小朋友讲一讲自己是怎么做的拼盘？做的拼盘是什么？
6、给做得最好的小朋友颁发“最佳厨师奖”。
活动结束
这节课，我们小朋友开开心心地学会了做拼盘，愿意把你们做拼盘的本领展示给爸爸妈妈看吗？请大家回家以后做给爸爸妈妈看，并和他们一起品尝好吗？