主料：

麦心粉150克 猪肉100克 白菜50克 韭菜少许 胡萝卜少许

辅料：

水适量葱适量鸡粉3克盐3克植物油10克生抽少许

做法：

1、猪肉剁成馅；

2、菠菜洗净，焯水后沥净水份，加水入料理机打碎；

3、过滤后，取汁液；

4、加少许面粉，拌匀成面团，静置饧面片刻。热水加面粉合成白色面团，静置饧面。

5、韭菜、白菜和胡萝卜洗净，切碎，与肉馅混合；

6、加入辅料中的所有调料，拌匀备用；

7、拌好了馅；

8、饧好的面团，白色揉成长条，用绿色薄片包住，边缘多余的部分用刀切去；

9、切成大小相当的面剂子；

10、擀成圆形面片；

11、表面洒少许干面粉后，将圆形面片的四角向中间，折成四方形；

12、翻过来，在中间放好馅；

13、四角在中间捏合；

14、将向下折的花边翻过来；

15、用筷子捏合出花纹；

16、锅中烧热水，沸腾后放入笼屉，大火蒸10分钟左右即可。